ばんごはん

IBDコラム

なすと豚バラの味噌炒め♪

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。 なすの季節がやってきました!!!!!ひゃっはー!!! 安くてたくさん食べられて、トロうま体験ができて、メインにも副菜にもなれる。 私がなす大好きなのはここらへんに秘密がありそう...
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無脂肪乳OK!ミキサーがあればできるコーンスープ

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。洋食メニューに困ったときによくコーンスープを作るのですが、意外にも「潰瘍性大腸炎 コーンスープ」などで検索されている方が多いようで…これは載せねば!と思ったので、無脂肪乳×ミキサーでできるコーンスープ...
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水切りなし!おからパウダー×豆腐×鶏で作るふわうまハンバーグ

こんにちは、のんびりかあちゃん屋です。先日「御殿場とうふ」で豆腐を買った話を書きましたが、 その御殿場とうふで豆腐ハンバーグを作りました!じゅわぁ~。鶏むね肉2枚をブレンダーで挽いて作ったのでたくさんできました。子供も大人もおいしく食べられ...
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かんたん柔らか!揚げても焼いても美味しいササミカツ

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。ささみがまた安かったので買ってきたのはいいものの、どうやって美味しく食べるか悩んでいた私。オーブンでササミカツができないかな?と思ったので、挑戦してみました!(結局はフライパンで揚げちゃったから意味が...
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温でも冷でも美味しい!鶏手羽元の煮物

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。毎日毎日あつーーーい!!!どうにも夏は苦手です。暑い…そんな時に冷たい状態でも食べられるお肉があったら嬉しいですよね。てなわけで作り置きレシピ「鶏手羽元煮込み」です!!てなわけでってどういうことやねん...
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下味冷凍で味染みバツグン!豚こま冷凍3品

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。4日に帰ってきてから大量に買い物をして、作り置きやら冷凍やらせっせと仕込んでいます。今回はその第1弾!ぶたこま900gを3つに分けて冷凍しちゃいます!買い物メモはこちらからどうぞ。生活感満載なリモコン...
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ズボラ女子の冷凍作り置き ~なすの肉巻き~

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。作り置きレシピ第2段はなすの肉巻き!これまた何のコツもないですが、覚書き。~~まとめ買いして作り置き・下ごしらえしたもの~~豚ひき肉 …400g 439円(407円)豚小間切れ肉 …1100g 1,0...
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ズボラ女子の冷凍作り置き ~なすの味噌炒め~

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。作り置き冷凍レシピ第1弾はなすの味噌炒め!特に何のコツもないですが、とりあえず覚書がてら書いておきます。~~まとめ買いして作り置き・下ごしらえしたもの~~豚ひき肉 …400g 439円(407円)豚小...
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タレまで美味しい♪手羽元の甘辛煮

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。先日旦那に「これはタレまで食える!伝説や!!」と褒めちぎられたメニューがありました。それは…手羽元の甘辛煮です!!いままで何度も作ったことがあるのですが、作り方やタレの分量を変更したところ大絶賛でした...
イクメン育成計画

唐揚げ、揚がりました~!

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。火曜日の夜、唐揚げを揚げました。下ごしらえは冷凍して済ませているので、揚げるだけ楽ちん。(超柔らかいのに、冷凍下味で時短◎鶏むね肉で唐揚げ♪)ジップロックから出して、ざるで汁気を切って、片栗粉まぶして...
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