料理

今日の腸子

鶏背肉と鶏ぼんじりを食べたので感想を書いておく。

こんにちは、難病系フリーランスオカンのくわっちです。 先日生協にて「鶏背肉」と「ぼんじり」を発見したので、つい買ってしまいました…。ぼんじりは鶏のおしりの部分、背肉はその名の通り背中あたりの肉なんだと思います。 「鶏背肉」で検...
まとめ買い・作り置き・下味冷凍

ここ2ヶ月半で作ったIBD向け料理の話をする

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。北海道、さっっっっっっっっっっっっむい!!!!!!!!!!!!!!! 引っ越してきてからおよそ2ヶ月半、クローン病夫と相談しつつせっせこ作ってはTwitterにうpしたりしなかったりした料理の...
料理

料理の”きほん” 調理器具編

毎日頑張るあなたに、料理のコツを ひとり暮らしを始めたり、家庭環境が変わったり、食生活を変えようと意識してみたり。さまざまな理由から新しく料理を始める方もいると思います。 このページでは、暮らしかたに合わせた調理器...
レシピ掲載

料理の”きほん” 鶏肉編

このページでは、料理についての基本とおいしい調理法、ひとり分からでも実践しやすいレシピを掲載しています。本ページでは炎症性腸疾患(潰瘍性大腸炎・クローン病)向けの「脂質を低くする調理法」や「やわらかく食べられるコツ」を扱っていますが、健康...
モノ申す!

「自炊始めました」なアナタに送る、ズボラ自炊の7つのヒント。

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです! 昨今色々な事情があり、ずっと家にいたり、自炊が多くなったりしている方も多いかな、と思います。そこでズボラ主婦を自負するものとして、ズボラ自炊のすすめを書こうかな、と。気が向いたときに実践して...
娘(2016.6)のこと

特定医療費受給者証持ちがコープを頼み始めたらお得になるかもしれない話。

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。 最近コープを始めました。 長いことこのブログを読んでくださっている方は「最近更新頻度落ちたな」と感じるかもしれません。ええ、忙しいんです。 今までは仕事終わりにブログ書いて、家事もやっ...
今日の腸子

ムスメが3歳になりました。

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。 最近小さい字がどうも読みづらい。 ムスメがついに3歳になりました。 (過去記事について詳しくはカテゴリ「ムスメのこと」や、「ムスメ、2歳!これまでの成長を噛み締める。」「娘、1歳になりまし...
まとめ買い・作り置き・下味冷凍

またまた業務用スーパーに行ってきた話。

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。 ブログ更新滞ってて申し訳ない…orz 先日また業務用スーパーにいってきたので、買ったものメモ置いときます! ※税別価格です お菓子とか ごちうま 玉子のすき煮 90円 ...
まとめ買い・作り置き・下味冷凍

本格勤務開始に向けて、準備いろいろ。

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。 さ"む"い"!!!! まだまだ研修期間中ですが保育園と仕事の往復に慣れてきて、だいぶ体も(筋肉痛でバッキバキやけど)リズムが掴めてきました。 基本的に朝ご飯を食べないので朝はゆっくりめに準...
IBDコラム

とにかくズボラをしたい私が料理でやっている7つの近道

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。 毎年寒い季節はこころがダウンしがちなのですが、ようやく抜けてきた気がする。 さて、保育園も始まって毎日せっせこ料理を(主に晩ごはんだけ)作っているのですが、正直毎日料理を作るのはしんどいです...
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