下味冷凍わっさわっさ。

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。

この間の日曜日、スーパーで安売りしてたのでガッツリ肉を買い込んできました。

豚こま1kg、鶏もも肉2枚。

え、少ない？
いろいろ買いすぎて重たくて、持って帰るのがしんどかったんです。（ ´,_ゝ｀）

買い物が終わって一旦昼寝して、起きてから下味冷凍の準備スタート！

多分どれかがみりんと酒の分量を間違えてるけど、さてどれだろなー。食べてみてからのお楽しみ。

まずは豚こま肉。

豚！　…味付けなしの豚こま肉
写真上段　…豚こまのにんにくしょうゆ漬け
写真下段　…豚こまの生姜焼き

Oisixで購入した野菜・果物セット「おたのしみベジフル480」で届いたしょうがを使いたかったので、生姜焼きダレ作って漬けこんでみました。
生姜焼きも準備がめんどくさいから、今度から下味冷凍しようと思ってレシピメモに追加。

味を確かめたのち、またレシピ書きますね。

続いて鶏もも！

右　…鶏ももの酒漬け
左　…鶏もものにんにくしょうゆ漬け

酒漬けにしておくとやわらかぁくなるので、照り焼き、ねぎ塩、クレソル…何にでも柔和に使いやすくなります。
鶏もも自体充分に柔らかいんだけど、何もせずに冷凍するよりはいい。

あ、「おたのしみベジフル480」は野菜とフルーツが1品ずつついてくるんですが、今回は生姜と「ブラッドオレンジ」でした。

なので…

オレンジケーキ！

ムスメに狙われてたので逃げ回りながら撮影。(笑)

おいしい野菜とフルーツが届くので、送料の兼ね合いであともう一声！って時に頼んでます。

Oisix、ほんと便利だわー。

にんにくしょうゆ漬けは何度作っても美味しいので、是非是非！にんにくがガツンと効いて、ヌッハー！って気分になれます。

ここまで読んでいただきありがとうございました！
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