鍋にポイッで完結！みそ汁用具材をまとめて冷凍◎

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。

だんだん寒くなってきて、むしょ～～～～に味噌汁が飲みたくなってきました。

ムスメはまだまだ取り分け食で、しかも味噌汁はそんなに飲んでくれないので多く作る機会もなく、毎回毎回野菜を切るのが面倒だったんで、

「まとめて冷凍してみよう」

と、味噌汁具材セットを作ってみました。

ごちゃごちゃ過ぎて分からんｗ

今回の材料はこちら。

にんじんは半月切りにして、固めにゆでます。たまねぎも細めに切ってちょっと色が透けるくらいまで茹でて、どちらもしっかり水切り。白菜は程よい大きさに切っておく。

油揚げも程よい大きさにカットした後、熱湯を掛けてしっかり湯通しして、湯切りしておく。
…つもりだったんですが、なにせ油揚げの量が多かったんで油分落としきれんかったです。反省。これ熱湯を掛けるよりも、熱湯の中にざぶーんと浸けて茹でたほうが早かったかもしれない。

あとはタッパにラップを敷いて、具材をホイホイ組み合わせながら詰めて、ラップでぐるりと包むだけ。
油揚げと白菜の量が多いのがちょっとあれですけど、まあ気にしない！

味噌汁を作る時は、鍋にお水入れて、凍ったままの具材と顆粒だしとかを入れてコトコト。
野菜に火が通れば、味噌溶いて完成！

包丁使わずに野菜入りの味噌汁が飲める。最高。

他の具材だったら

こんな感じでしょうかね。

1人分だけ分けたり、3人分にしたり、油揚げとにんじんを炊き込みご飯に使ったりも出来るので、分量・用途ともに幅広く使える方法だと思います！

ぜひぜひお試しあれ～。

ここまで読んでいただきありがとうございました！
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