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なすと豚バラの味噌炒め♪

こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。

なすの季節がやってきました!!!!!ひゃっはー!!!

 

安くてたくさん食べられて、トロうま体験ができて、メインにも副菜にもなれる。
私がなす大好きなのはここらへんに秘密がありそうです。

 

というわけで、安い地元ならではなスーパーでなすうを2袋も買ってきました。本当はもう1袋買って冷凍ストックをざかざか作りたかったんだけれど、冷凍庫の空きがなかった。ぐぬぬ。

 

レシピは去年書いた『なすの味噌炒め』とほぼ同じなのですが、

  • 豚バラ肉300g追加
  • ナスは3本
  • なすを炒めてから豚バラを炒めて調味液投入

というあたりが少し異なります。

 

でもこれでもかなりのボリュームだったから、なす2本に豚バラ200gくらいでよかったのかも。

 

なすは油を吸いやすく、豚バラから出た脂はなすがすべて吸い尽くすので、症状が落ち着いていなかったり、再燃中の方は気を付けながら食べてくださいね。

 

 

え、私は大丈夫なのかって?

もちろん悪化しましたとも☆(よい子はマネしないでね!www)

 

 



ここまで読んでいただきありがとうございました!
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